Nauczycielki ZSHT na zawodowym Job Shadowing w Hiszpanii w ramach Erasmus+

W dniach 26 kwietnia – 9 maja 2026 r. trzy nauczycielki Zespołu Szkół Hotelarsko Turystycznych uczestniczyły w mobilności typu Job Shadowing realizowanej w ramach programu Erasmus+, dofinansowanego przez Unię Europejską. Celem wyjazdu do Malagi i regionu Andaluzji było poznanie europejskich standardów pracy w branży gastronomicznej i turystycznej oraz zdobycie doświadczeń możliwych do wykorzystania podczas kształcenia zawodowego uczniów ZSHT.

Małgorzata Karpiel, nauczycielka przedmiotów gastronomicznych, realizowała obserwację pracy w restauracji Balcón de las Flores, gdzie zapoznawała się z organizacją pracy restauracji, zasadami bezpieczeństwa żywności, funkcjonowaniem systemu HACCP, organizacją produkcji gastronomicznej oraz nowoczesnymi trendami w komponowaniu menu i estetyce serwowania potraw.

Joanna Ząbkowska-Para, nauczycielka przedmiotów organizacji turystyki, odbywała Job Shadowing w El Gallo Ronco, przedsiębiorstwie organizującym pokazy flamenco i usługi dla turystów. Obserwowała proces tworzenia oferty turystycznej, organizację wydarzeń kulturowych, sposoby promocji usług oraz standardy obsługi klienta zagranicznego.

Agata Serwicka, nauczycielka przedmiotów organizacji turystyki, realizowała mobilność w firmie ACCOMODATION.ME.LLC, zarządzającej obiektami noclegowymi i gastronomicznymi. W trakcie obserwacji poznawała funkcjonowanie systemów rezerwacyjnych, organizację pobytu gości oraz standardy obsługi klienta i współpracy pomiędzy działami przedsiębiorstwa turystycznego.

Mobilność obejmowała również poznanie atrakcji regionu z perspektywy branży turystycznej. Nauczycielki odwiedziły m.in. Malagę, Rondę, Gibraltar oraz Caminito del Rey, analizując organizację ruchu turystycznego, ofertę regionu oraz wykorzystanie dziedzictwa kulturowego i przyrodniczego w rozwoju turystyki.

Zdobyte doświadczenia zostaną wykorzystane podczas zajęć zawodowych prowadzonych w ZSHT, wzbogacając proces kształcenia o praktyczne przykłady i rozwiązania stosowane na europejskim rynku pracy.

Projekt został dofinansowany przez Unię Europejską w ramach programu Erasmus+.